«Porque al fondo permanente de huevos, de chuletas, patatas,
Marcel Proust, En busca del tiempo perdido.
confituras y bizcochos, que ya ni siquiera nos anunciaba, añadía
Françoise, con arreglo a las labores de los campos y de los
huertos, el fruto de la pesca, los azares del comercio, las finezas
de los vecinos y su propio genio, de tal manera que la lista de
nuestras comidas reflejaba, en cierto modo, como esas
cuadrifolias esculpidas, en el siglo XIII, en el pórtico de las cate-
drales, el ritmo de las estaciones y los episodios de la vida…»
(2022)
(2023)
(2024)
Oculi 